Camarão à Tahiti

A comida do Tahiti é basicamente uma cozinha natural feita em grande parte com produtos frescos e abundância de frutas tropicais. Ela não é muito temperada, usando poucas especiarias, de modo a...

Leia mais

Crumble de Maçã e Amora

Hoje me bateu uma vontade irresistível de comer uma sobremesa quente, saudável e saborosíssima. Foi então que me lembrei de uma receita simples e que há muito tempo não fazia: Crumble de...

Leia mais

Semi fredo de rabanada

É um doce clássico do Natal mas que agrada muito também no Réveillon. Trata-se da repaginação de um doce clássico de Natal, português, servido praticamente em todo o mundo. Fácil de se...

Leia mais

Manteiga de Ervas

Chegou o fim do ano! Tempo de começar a organizar as festas que muitos aguardam ansiosamente. No cardápio os tradicionais Tender, Peru, Chester, Lombo, frutas da estação, espumantes…e...

Leia mais

Suflê de Legumes

“hummm adoro esse prato!” Receitas clássicas fazem parte do meu “diário gastronômico”.  A sensação de preparar e servir algo em que todos acabam comentando: “hummm adoro...

Leia mais

Steak Tartare

Fácil de fazer, requer que os temperos sejam usados de forma equilibrada. Nossa receita é de um prato que nasceu na Alemanha, mas se tornou conhecido na França. Diz-se que em tempos remotos teria...

Leia mais